Informacja z realizacji kursu cukierniczego
Informacja z realizacji kursu cukierniczego
16-go i 17-go marca 2024 r. grupa 9 osób z terenu powiatu mińskiego wzięła udział w kursie cukierniczym zorganizowanym przez Lokalną Grupę Działania Ziemi Mińskiej w ramach realizacji projektu „KULT”. Szkolenie odbyło się w studio BSH Bosch w Warszawie przy ul. Al. Jerozolimskie 183 pod kierunkiem Justyny Sekundy.
Podczas szkolenia uczestnicy poznali techniki tworzenia i dekorowania nowoczesnych tortów:
– techniki przygotowania ciasta, kremów, musów
– sposoby układania/łączenia mas
– techniki zdobienia: tynkowanie, glazurowanie, zamszowanie
– sposoby przechowywania i transportowania
